■ おでんの会 2012年12月8日
このところ恒例となってすっかり定番メニューとなってきたおでんの会です。おでんといえば谷岡さん、たっぷりの牛スジを朝から煮てくれました。農伝の聖護院大根は小さいままでしたがちょっぴり入れました。
牛スジをたっぷりと煮込みます。お手ごろ価格の牛スジを谷岡さんがたっぷり仕入れてくれました。湯でこぼしたら串に刺しましょう。
こちらはゆで卵隊。
殻に針を刺してからゆでると殻が楽にむけるというので、画鋲をさしてみた。
結果? それほど感動的ではなかった。水からゆでなかったのが敗因かな?
農伝の新種?ミニ聖護院大根??
そして八つ頭はアルミホイルで包んで網焼きにしましょう。
おでん 煮込みましょう。
できました。牛スジやっぱりうまい!!
サトイモもおいしく焼けました。
おいしいです。 谷岡さん今年もありがとうございます。
いつもおでんの時は早々と完食になってしまうので、今年は最後にうどんを入れました。こちらもおいしかった。
突然ですが、長谷川さんから石鯛の差し入れ、板長が活き作り風にしてみました。あっという間にこちらも完食です。
長谷川さんご馳走様でした。
次回は長南さん西村さんにお任せの会です。
何が出てくるかな???
皆様 良い年をお迎えください。
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